serons-nous un jour contraints de manger des insectes ?

Le chef étoilé David Faure propose dans son restaurant niçois un menu « Alternative Food » avec à la carte des vers à farine, des grillons et autres sauterelles. Simple anecdote ou vraie solution pour prévenir les pénuries alimentaires ? Atlantico : Un chef étoilé d’un restaurant de Nice a décidé de mettre sur sa carte des